PRZEPISY

Amarantusowe kulki mocy

19 lutego 2018

Jakiś czas temu podczas choroby dzieciaków (a jakże!) naszła mnie ochota na coś słodkiego. Traf chciał, że w mieszkaniu nie było nic, na co miałabym ochotę, a przecież nie będę chorych szkrabów ciągnąć do sklepu – nawet do naszego przydomowego płaza. Poza tym to moje „coś słodkiego” to nie może być byle co, bo nie powinno zawierać mleka krowiego ani jego pochodnych. Dlatego ze składników, które miałam w domu postanowiłam wyczarować sobie coś w sam raz do kawki. Dzisiaj dzielę się z Tobą tym czymś, po cichu licząc, że może kiedyś postanowisz wykorzystać ten przepis.

Jak wpiszesz sobie w google frazę „kulki mocy przepis” to wyskoczy Ci pierdyliard przepisów. Orzechowe, kokosowe, sezamowe, miodowe – całe mnóstwo! Tylko nie wchodź w wyszukiwanie grafiką, bo to grozi ucieczką języka w kierunku czterech liter. Chociaż nie mogę Ci zagwarantować, że od patrzenia na moje zdjęcia to Ci się nie przytrafi. Także wiedz, że czytasz dalej na własną odpowiedzialność.

Amarantusowe kulki mocy 

Składniki

2 szklanki amarantusa ekspandowanego

15 daktyli

1/2 szklanki orzechów włoskich

2 łyżki nasion chia

1 banan

1 tabliczka gorzkiej czekolady

3 łyżki miodu

Po składnikach widać, że jest to niezła bomba kaloryczna, prawda? Jeśli boisz się tych kalorii to nie rób kulek, ale wiedz, że dużo przez to stracisz. Doznania smakowe są ważniejsze niż dodatkowe 0,5 kg w boczkach. 

Wykonanie

Zacznij od namoczenia daktyli we wrzątku. Powinny moczyć się około pół godziny. Po tym czasie odciśnij je i zmiksuj. Zmiksuj także banana i orzechy. Jeśli chcesz, orzechy możesz też zmielić w młynku na proszek. Ja jednak lubię jak mi coś w tych kulkach chrupie, dlatego wolę orzechy zmiksować w malakserze. W międzyczasie rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej. Wymieszaj ze sobą wszystkie składniki i dodaj czekoladę. Formuj kulki i układaj na talerzu. Masa będzie Ci się kleić do rąk, więc warto mieć w pogotowiu miseczkę z wodą by móc je na chwilę zamoczyć. Gotowe kulki chłodź w lodówce przez około godzinę. 

Po tym czasie rozkoszuj się ich smakiem.

Uwaga! Zjedzenie jednej wzmaga chęć zjedzenia kolejnej. 

Polecane dla Ciebie