PRZEPISY

Ryż z dynią i kurczakiem – szybkie danie dla leniwych

8 września 2017

Mówiłam Wam już, że jestem leniwa? Czasem nie mam ochoty na gotowanie i zjadłabym jakiegoś fast fooda, ale z racji karmienia piersią i alergii Michała na mleko krowie nie mogę pozwolić sobie na takie akcje, więc przepis którym się dzisiaj z Wami dzielę powstał właśnie z tego powodu. Chociaż nie tylko z lenistwa, bo skora Karolina jest chora to siedzimy w domu, więc obiad musiał powstać z czegoś co się w domu już znajdowało, a było w nim niewiele.

Do przygotowania tego dania będziecie potrzebowali jedynie czterech podstawowych składników i przyprawy.

Składniki:

1 szklanka ryżu arborio

450 g świeżej lub mrożonej dyni

2 średnie filety z kurczaka

2 niepełne szklanki mleka ryżowego

przyprawy: sól, pieprz czarny mielony, curry, suszona natka pietruszki

Wykonanie:

Kurczaka kroimy na kawałki, wrzucamy do głębokiej patelni i podsmażamy na 2 łyżkach oliwy z oliwek. W trakcie smażenia doprawiamy solą, pieprzem i curry.  Następnie dodajemy mrożoną dynię i dusimy przez 10 minut.

Po tym czasie do dyni i mięsa wlewamy mleko i dodajemy ryż. Zagotowujemy i gotujemy na wolnym ogniu przez kolejne 15 minut. Na koniec dodajemy pietruszkę i ewentualnie jeszcze trochę curry jeśli lubicie ostrzejszy smak.

Ot cała filozofia. Obiad gotowy. Smacznego! 

Jeśli lubicie skłodkawy smak dyni to polecam Wam spróbować. Obiad ten robi się mega szybko, nie kosztuje zbyt wiele a jest naprawdę pyszny. Chociaż mój, kręcący na wszystko nosem, mąż i tak powie że smakuje średnio. Ale tym przestałam się już przejmować, bo on to by wiecznie grillowane mięso jadł albo stejki, a jak zrobię coś nowego to zawsze włącza mu się maruda. Mówię Wam gorzej niż z dzieckiem! Wasi mężowie też tak mają? Czy tylko ja mam taki egzemplarz? 

Polecane dla Ciebie